病に倒れた夫・稔さん（８０）の介護を通して培ってきた
沖縄料理のレシピをまとめた料理本をこのほど作製した。
本には曙美さんの９年間の介護体験もつづられている。
曙美さんは「つらいこともたくさんあったが、
介護は楽しんでやらないと駄目。
料理を作る楽しみは介護とまったく同じ」と話した。
あぁ、こういう考え方って良いなぁ。
「夫婦の絆」の強さが、記事全体から伝わってきます。
＞介護：「なんくるないさ」島さん趣味生かし料理本作製
 | 食べる喜びを 新・介護食レシピ 多田鐸介 阪急コミュニケーションズ 2008-09-18 コメント：こういう本を待ってました！！ 関連商品：かむ・のみこむが困難な人の食事―もっとおいしく!もっと食べやすく! 関連商品：家庭でできる高齢者ソフト食レシピ―食べやすく飲み込みやすい 関連商品：5分でできる介護食―目からウロコのアイデアメニュー 関連商品：長続きするおいしい介護食―和食を中心に200レシピ 関連商品：高齢者のためのクイックメニュー―これしかないとき!いまある材料でくふうする (ホームヘルパーお料理サポートシリーズ) |
